Продукты, содержащие цинк в большом количестве: таблица самых полезных

Зачем организму нужен цинкМы могли бы начать данную статью с занудного рассказа о том, что цинк — это элемент, который находится во второй группе, четвертого периода, химической таблицы Дмитрия Менделеева и т.д., и т.п. Таким образом, пока бы мы добрались до сути, вы бы заскучали и уснули, уткнувшись в монитор. Такой цели мы не ставим, наша задача не утомить вас, а донести важную и полезную информацию.
Цинк участвует во всех жизненно важных процессах организма, нужно следить за его количеством, а дефицит своевременно восполнять.

Цинк в жизни вашего тела

Цинк входит в топ 10 микроэлементов обязательных для жизнедеятельности человека. Он крайне важен для полноценной деятельности любой клетки организма. В теле здорового человека в норме должно содержаться около 3г цинка. Ученные полагают, что, если человечество продолжит истощать почву, приводя к уменьшению содержание цинка, а сыроедение и вегетарианство продолжат набирать обороты, нам грозит полномасштабный кризис в плане здравоохранения. Люди будут вынуждены покупать обогащённые цинком продукты и различные БАДы с его содержанием, для поддержания жизнеспособности организма.

Цинк необходим для:
Цинк необходим для полноценного развития

  • Развития костной ткани;
  • Стимуляции роста и деления клеток;
  • Нормального функционирования репродуктивной системы;
  • Регенерации тканей;
  • Синтеза ДНК;
  • Выработки гормона тимулина;
  • Развития мозга;
  • Обновление кожного покрова;
  • Обновления ногтевой пластины;
  • Стимуляции волосяной луковицы.

Дефицит в организме

Недостаточность цинка в любом возрасте приводит к печальным последствиям.
У взрослых:

  • Увеличение печени, цирроз;
  • Увеличение селезенки;
  • Нарушение пищеварения;
  • Различные заболевания крови;
  • Проблемы с щитовидной железой (чаще у женщин);
  • Формирование близорукости или так называемой «куриной слепоты»;
  • Предрасположенность к онкологии различной этиологии;
  • Психические расстройства (бредовые идеи, истерия, шизофрения);
  • Нарушения памяти;
  • Инфантилизм, импотенция;
  • Низкая заживляемость ран.

У детей:
В развитии детей цинк - важный элемент

  • Замедление роста;
  • Снижение аппетита;
  • Извращение вкуса, обоняния;
  • Склонность к различным дерматитам;
  • Частые ОРВИ и ОРЗ;
  • Раздражительность;
  • Синдром дефицита внимания;
  • Повышенная утомляемость;
  • Задержка полового развития;
  • Анемия;
  • Лейкоз;
  • Искривление позвоночника;
  • Пупочные грыжи.

У беременных:
Дефицит цинка для женщин в положении чреват:

  • выкидышами на ранних сроках;
  • преждевременными родами;
  • рождение маловесного ребенка;
  • слабая родовая деятельность.

У людей преклонного возраста
Все точно тоже что и у взрослых пред пенсионного возраста, но все процессы развиваются быстрее. Например, очень быстро происходит вырождение желтого пятна, разрушается сетчатка и наступает полная слепота.

Симптомы дефицита

Симптомы дефицита цинкаТ.к. цинк участвует почти во всех процессах жизнедеятельности, симптоматика дефицита крайне размыта. Все же стоит сдать анализ на определение микроэлементов крови, если вы ощущаете повышенную утомляемость, на расческе остается волос больше обычного, у вас нарушение сна, плохая свертываемость крови. Ярким свидетельством дефицита цинка является: исчерченность ногтей белыми полосами, тремор конечностей, катаракта, конъюнктивиты, сухость кожи, появление пигментации, склонность к частым инфекционным заболеваниям, искажение вкуса.

В факторе риска находятся: вегетарианцы, сыроеды, беременные женщины, спортсмены, пожилые люди.

Профилактика и коррекция уровня цинка в организме

При серьезной нехватке цинка, проводится медикаментозное и диетологическая корректировка. Не в острых ситуациях, достаточно выровнять баланс диетой. Для этого нужно помнить, в каких продуктах питания содержится больше всего цинка. Ниже приведена таблица содержания мг цинка на 100 гр.

Мясные продуктыСухофрукты, орехи
Телячья печень — 16
Тушенная говядина — 9,2
Отварные сердца кур — 7,3
Жаренная баранья печенка — 5,8
Отварной говяжий язык — 4,9
Кедровый орех — 6,4
Арахис — 2,9
Грецкий орех — 2,7
Миндаль — 2,6
Кешью — 2,1
ЗернобобовыеРастительного, грибкового
и животного происхождения
Отруби пшеничные — 16
Мак — 8,2
Кунжут — 7,9
Семечки тыквы — 7,7
Семена подсолнуха — 5,8
Семена льна — 5,4
Чечевица — 3,8
Сушенный горох — 3,3
Дрожжи — 8
Базилик сушенный — 7,1
Чабрец сушенный — 6,8
Желток — 3,8
Белый гриб — 1,5
Хрен — 1,4
Шампиньоны королевские — 1,1
МорепродуктыОвощи, фрукты
Устрицы — 60
Угорь — 12,1
Масляные анчоусы — 3,5
Капуста кольраби — 3,5

Естественно, суточная норма цинка зависит от возраста:

  • от 6 мес. до 3х лет — 3 мг/сутки
  • с 3х до 8ми лет — 5,5 мг/сутки
  • с 8ми до 14 лет — 9мг/сутки
  • девушкам и женщинам — до 12 мг/сутки
  • юношам и мужчинам — до 16 мг/сутки
  • кормящие женщины — до 17 мг/сутки

Чтобы поддерживать работу организма в норме, нужно лишь помнить, где содержится много цинка и употреблять эти продукты в пищу.

Важно! Применение гормональных противозачаточных средств существенно снижает процент содержания цинка в организме. Все молочные продукты замедляют процесс усвояемости цинка. Кофеин содержащие и алкогольные напитки, соль и сахар, выводят цинк в большом количестве.

Избыток цинка

150 мг цинка — смертельная доза!

Цинк легко вступает в реакции, образуя соединения. Наиболее токсичные — сульфат и хлорид. Данные соединения образуются как результат использования оцинкованной посуды и длительного хранения в ней продуктов питания. В результате отравления соединением цинка происходит постепенное перерождение поджелудочной железы в фиброзное состояние.

Переизбыток цинка в организме приводит к замедлению роста костных тканей, наблюдается нарушение рефлексов, приводит к некрозу печени. Может появляться давящая боль в грудной области, сухой кашель, шум в ушах.

Если вы подозреваете у себя отравление сульфатом или хлоридом цинка немедленно вызывайте скорую!

1 Отзыв

  1. Natalie

Оставить отзыв