Нужны ли витаминные добавки по мнению директора НИИ питания?
Зачем нужны витамины и почему те, кто заботится о себе и соблюдает диету, рискуют здоровьем больше всех? Об этом поговорили журналисты МК с директором ФГБНУ «НИИ питания» Виктором Тутельяном. Он и его институт приступил к изучению влияния БАДов на человека еще в
— Многие, когда слышат о БАДах, вспоминают Гербалайф
— Да, распространители препарата вели себя крайне агрессивно. Врачи, наверняка проплаченные, объявляли его чуть ли не панацеей от всего на свете. Причем на упаковке нет надписей о том, что Гербалайф что-либо лечит. Если почитать состав, станет понятно — это только пищевая смесь. В ингредиентах значатся витамины, минеральных веществ и прочее. Никаких лекарственных компонентов.
— Сейчас в аптеках десятки всевозможных биологически активных добавок. Некоторые продолжают негативно относится к ним, считают в лучшем случае — пустышками. Так зачем нужны БАДы?
— За последние 100 или даже 50 лет энергетическая ценность продаваемых в магазинах продуктов выросла, а физическая активность — упала. Отсюда полнота, ожирение. Чтобы сжечь 1000 ккал, требуется 4 часа ежедневной интенсивной ходьбы или 2 часа бега. Многие ли готовы на такие подвиги? А между тем все стремятся быть стройными и подтянутыми. Хорошим тоном стало ограничение калорийности пищи. Но потребность в витаминах и прочих биоактивных веществах у человека не изменилась. Их нехватка ведет к угнетению иммунитета и болезням. Возникает дилемма: есть обильно, провоцируя набор лишнего веса, или питаться помалу и страдать от дефицита микроэлементов.
У примерно
С развалом Союза ситуация с витаминным снабжением в стране ухудшилась. Ранее, с
— Часто на упаковке пищевых добавок стоит надпись, что препарат одобрен НИИ питания. Что это означает?
— Если препарат не разрабатывался совместно с нашим институтом, то это просто маркетинговый трюк. Продукты подвергаются экспертизе для Роспотребнадзора. Без этого невозможно выйти на рынок. Но никакую часть полученного заключения нельзя использовать для маркировки или в рекламной кампании.*
— Диетологи утверждают, что средиземноморская схема питания лучше всего соответствует физиологической потребности человека. Но много ли людей в России в состоянии позволить себе такое?
— Если рассматривать эту диету как принцип формирования рациона, а не набор конкретных продуктов, она подойдет всем желающим. Крупы, фрукты и овощи в ее основе обеспечивают необходимое организму количество аминокислот и микроэлементов. Оптимального химического состава можно достичь и с помощью местной пищи. Вам не нужны оливки и авокадо каждый день. Яблоки, капуста, картофель и морковь содержат те же волокна и микроэлементы. Курица у нас не менее доступна, чем в Европе. А омега-3 и 6 жирные кислоты присутствуют и в селедке. Но, конечно, чем выше доход у человека, тем проще ему разнообразить ежедневный рацион.
[* Частично взято отсюда: http://marker.ru/news/517137 «Знак качества» на товары ставят несуществующие ассоциации и НИИ]
Полное интервью — на сайте mk.ru
Конечно, нужно употреблять витамины и БАДы. Причем в БАДах нет ничего страшного. Состав почитайте! Там разные травы и другие элементы. Зачастую те же самые, которые нам в детсве бабушки заваривали при болезнях. Зато упаковыны удобно, в капсулах. А те, кто впадает в истерику по поводу того, что если будешь есть витамины из аптеки, потом естественные не будут усваиваться — это все бред! Лучше сегодня нормально себя чувствовать, чем слушать непонятные страхи!
Так идите собирайте сами травки в экологических местах. Бады-это хорошо если просто травки ….а где они были собраны?? если рядом с дорогой , то привет вам еще набор химии. Давайте покупать Бады !!Мы же не хотим знать что это. Плюс даже у Бадов есть противопоказания. Но пусть вас это не смущает. До 60-ти дотянем и можно в могилу.