Топ-20 рецептов соков и смузи, заряжающих жизненной энергией

Вспомните своё утро — мы буквально не можем проснуться без чашки ароматного чая или кофе. Но вместо того чтобы начать день с очередной дозы кофеина, не лучше ли подзарядить свой организм питательным и восстанавливающим напитком?!

Мы составили топ-лист 20 рецептов вкусных соков и смузи, которые не только с утра восстановят ваш жизненный тонус, но и как рукой снимут послеобеденную усталость. Полезные вещества и ферменты, содержащиеся в этих напитках, будут питать энергией каждую клеточку вашего тела. К тому же в отличие от кофеина, они не обезвоживают организм, а, напротив, питают его живительной влагой.

Всё, что нужно: соковыжималка, блендер или кухонный комбайн, фрукты и овощи, разные виды молока, трав и приправ, указанных в рецептах.

1. Смузи «Утреннее сияние!»

Этот напиток богат витамином C. Здесь мы писали в каких продуктах содержится витамин С. Его сладкий, но вместе с тем терпкий вкус наполнит ваше утро новыми ощущения.

• 2-3 сочных мандарина
• 1 сочный грейпфрут с красной мякотью
• 1 горсть замороженной клубники

Очистите цитрусовые от кожуры и выдавите из них сок. Смешайте его в блендере с пюре из ягод клубники.

2. Смузи «Чернично-манговое блаженство»

• 1 манго, очищенное от кожицы и порезанное на кубики
• 1 пол-литровая баночка черники
• 1 банан (замороженный или свежий)
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• 1 стакан «немолочного молока», рекомендуется миндальное, соевое или кокосовое.

Смешайте в блендере все ингредиенты — и наслаждайтесь невероятным вкусом. При желании в напиток можно добавить горстку рубленого льда.

3. Сок «Мятно-фруктовый коктейль»

• 1 яблоко, очищенное от кожуры, с удалённой сердцевиной, нарезанное ломтиками
• 1 апельсин, почищенный и разделённый на дольки
• ½ стакана ананасов
• 2 стакана арбузной мякоти без косточек, порезанной на кубики
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Небольшая веточка свежей мяты

Сперва выжмите сок из яблока и апельсина, а затем и из ананаса. В блендере смешайте все соки, добавив арбуз, лимонный сок и мяту. Пюрируйте смесь до однородного состояния.

4. Смузи «Ягодный бум»

• ½ стакана черники
• ½ стакана ежевики
• ½ стакана вишни
• 1 банан
• 1 стакан миндального молока
• 1 столовая ложка льняного масла
• 1 чайная ложка мёда
• Щепотка корицы

Смешайте все ингредиенты до однообразного состояния.

5. Сок «Богиня зелени»

• ½ огурца, очищенного от кожуры и нарезанного ломтиками
• 1 стебель сельдерея
• 1 горсть кудрявой капусты
• 1 яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками
• 1 груша, очищенная и нарезанная ломтиками
• 1 чайная ложка лимонного сока

По порядку ингредиентов выжмите из овощей и фруктов сок, добавьте в смесь лимонный сок. Если она получилась слишком густой — долейте в свою соковыжималку немного воды. Так, вы получите ещё немного богатой витаминами жидкости и сможете разбавить свой напиток.

6. Сок «Железная дева»

Этот напиток — идеальный выбор для женщин, ослабленных и истощённых после менструации или родов.

• 2 больших свёклы, очищенных и порезанных ломтиками
• 2 моркови, нарезанной соломкой
• 1 небольшое яблоко, очищенное, без сердцевины и нарезанное ломтиками
• 1 горсть шпината
• ¼ стакана воды

Отожмите сок из всех ингредиентов по порядку, добавьте воду. Напиток богат железом, возвращает жизненный тонус, хорошо очищает печень.

7. Смузи «Клубничные поля»

• 1 стакан клубники
• ½ замороженного банана, нарезанного ломтиками
• 1 стакан кокосового молока
• 1 чайная ложка мёда или сиропа агавы

Пюрируйте все ингредиенты в блендере, добавьте подсластитель по вкусу.

8. Смузи «Персиковое наслаждение»

• 1 большой персик без косточки, очищенный и порезанный ломтиками
• ½ стакана клубники или малины
• ½ стакана нежирного персикового или ягодного йогурта
• ¼ стакана любого молока

В блендер смешайте все ингредиенты до однородной массы. Напиток подавать охлаждённым.

9. Сок «Усиленный витамин C»

• 1 стакан ежевики
• 1 стакан любой смородины
• 1 апельсин, очищенный и разделённый на дольки
• 1 мандарин, очищенный и разделённый на дольки
• 1 киви, очищенный и нарезанный ломтиками
• ½ чайной ложки сока лайма

Выжать сок из всех ингредиентов. Подавать к столу сразу же.

10. Зелёный сок «Жить легко!»

• 2 зелёных яблока, очищенных, без сердцевины и нарезанных ломтиками
• 1 стакан дыни, очищенной и нарезанной ломтиками
• 1 стакан зелёного винограда без косточек
• 1 горсть шпината или кудрявой капусты
• ½ огурца, очищенного и нарезанного ломтиками

Пропустите по порядку все ингредиенты через соковыжималку. Пить сок нужно сразу же. Перед приготовлением немного подержите фрукты в холодильнике, благодаря этому напиток будет лучше смотреться и порадует вас прохладой.

Читайте какие витамины в дыне.

11. Сок «Ягодная симфония»

• 1 стакан ежевики
• ½ стакана малины
• ½ стакана клубники
• 1 груша, очищенная и нарезанная ломтиками
• 2 небольших красных яблока, очищенных и нарезанных ломтиками

Отожмите сок из всех ингредиентов. Этим ягодным напитком лучше всего наслаждаться, когда он охлаждён.

12. Смузи «Сочная дыня»

• 1 стакан арбузной мякоти, порезанной кубиками
• 1 стакан мякоти мускусной дыни
• ½ стакана мякоти медовой дыни
• 1 стакан замороженной клубники

Пюрируйте все ингредиенты до состояния однородной массы. Наслаждайтесь удивительным вкусом этого эликсира, дарящего сочную влагу.

13. Сок «Дары садов»

• 1 морковь, нарезанная соломкой
• 2 стебля сельдерея
• 1 красный перец, без семян и сердцевины
• 2 помидора
• 1 горсть кресс-салата, грубые стебли удалить
• 1 огурец, очищенный и порезанный ломтиками

Отожмите сок из всех ингредиентов по порядку. Подавать к столу сразу же. Напиток идеально подходит для того, чтобы освежиться после тренировки или взбодриться в середине дня. По своему вкусу можно добавить соль или острый соус.

14. Райский смузи

• 4-5 ломтиков ананаса
• ¼ стакана воды
• 2 апельсина или мандарина, очищенных и поделенных на дольки
• 1 большая горсть ягод на ваш выбор
• 1 очищенный банан
• 1 горсть льда

Отожмите сок из ананаса и апельсинов (мандаринов), добавьте немного воды в соковыжималку, дабы получить всю ценную жидкость до последней капли. Перелейте сок в блендер. Туда же положите все остальные ингредиенты. Включите блендер на маленькой скорости, чтобы растереть лёд. Затем увеличьте скорость, чтобы придать массе однородное состояние.

15. Сок «Стоп простуда»

• 2 стебля сельдерея
• 3 моркови
• 1 зубок сырого чеснока
• 5 см корня инжира, очищенного и порезанного ломтиками
• 1 большая горсть шпината
• 1 лимон, очищенный и поделенный на дольки
• Кайенский перец или соус Шрирача

Идеальный иммуностимулирующий напиток при простуде или гриппе.

Выжмите сок из всех ингредиентов по порядку. Перелейте его в небольшую кастрюлю. Подогревайте на медленном огне, не позволяя кипеть. Добавьте острый соус или перец по вкусу. Перелейте напиток в чашку и пейте небольшими глоточками, пока он не остыл.

16. Ласси из манго

• 1 манго, очищенный и нарезанный ломтиками
• 1 стакан молока по вашему вкусу
• ½ стакана простого или персикового нежирного йогурта
• 1 чайная ложка мёда или сиропа агавы
• Щепотка корицы и кардамона

Добавьте все ингредиенты в блендер и пюрируйте в течение одной минуты, пока масса не станет однородной.

17. Сок «Зелёная Тара»

• 5 стеблей сельдерея
• 1 большая горсть кудрявой капусты
• 1 небольшая горсть шпината
• 8-12 стеблей петрушки
• 1 лимон, очищенный и разделённый на дольки
• 1 огурец, очищенный и нарезанный ломтиками

Отожмите сок из всех ингредиентов по порядку. Подавайте напиток охлаждённым. Чувствуйте, как с каждым глотком этого напитка вы становитесь моложе.

18. Смузи «Гранатовый тарт»

• 1 бутылка гранатового сока или зёрна 2 гранатов
• 1 очищенный банан
• ½ стакана черники
• ½ стакана малины
• Мёд или сироп агавы по вкусу

Если вы будете использовать зёрна граната, то, сперва, отожмите из них сок. Затем в блендер налейте гранатовый сок и остальные ингредиенты, смешивайте до получения однородной массы. Добавьте подсластитель, если смузи получился кисловат. Если напиток слишком густой, то долейте немного воды или сока.

Узнайте, какие витамины в гранате.

19. Сок «Не забывайте свои корни»

• 2 больших свёклы, очищенные и нарезанные ломтиками
• 3 моркови, нарезанной соломкой
• 1 пастернак, нарезанной соломкой
• 1,5 см корня имбиря, очищенного и нарезанного ломтиками
• 2 столовые ложки воды

Отожмите сок из всех ингредиентов по порядку, в последнюю очередь добавьте в соковыжималку воду, чтобы получить максимальное количество напитка. Подавать его нужно сразу же. При желании уместно добавить щепотку корицы или мускатного ореха.

Смотрите какие витамины содержаться в свекле.

20. Смузи «Сливочное мороженое»

• 2 клементина или тангора
• 1 персик без косточки, нарезанный ломтиками
• ½ чашки ванильного соевого или миндального молока

Выжмите сок из цитрусовых. В блендере смешайте его с персиком и ванильным молоком до получений однородной массы.

Пейте фруктовые, овощные смузи и соки — наполняйте свою жизнь новыми вкусами и энергией!