Содержание витаминов в разных сортах винограда

vinograd2Каждый знает приятный и сладкий вкус винограда. Виноградную лозу возделывали еще наши далекие предки многие тысячелетия назад. Виноград используют как в свежем виде, так и в сушеном. Помимо этого, данная ягода хороша для приготовления компотов и винных напитков.

Давайте узнаем, какие витамины содержатся в винограде, благодаря чему он так полезен для здоровья человека. Итак, какими же витаминами и минералами богата эта ягода?

Виноград — кладезь витаминов

Виноград по истине можно считать настоящей кладовой витаминов, необходимых для организма человека. Здесь можно встретить различные их группы и разновидности.

Витамин Подгруппа витамина Количество, мг
А (ретинол) 0,06 Несет ответственность за состояние кожного покрова, уровень зрения и здоровье волос.
В В1(тиамин) 0,07 Представлен целой подгруппой соединений, отвечающих определенным функциям. Благодаря их присутствию значительно лучше функционирует наша нервная система. К тому же комплекс витаминов В помогает сохранить данную нам природой красоту.
В2 (рибофлавин) 0,07
В3 (ниацин) 0,188
В5

(пантотеновая кислота)

0,05
В6 (пиридоксин) 0,086
В9 (фолиевая кислота) 2
С

(аскорбиновая кислота)

10,8 Витамин С работает на поддержание и укрепление сосудистых стенок организма, а также помогает работе иммунной системы.
Н (биотин) 1, 5 мг Незаменим для осуществления углеводного обмена в организме.
К 0,05 Улучшает свертывание крови.
Е 0,04 Поддерживает здоровье и красоту женского организма.
Р (флавоноиды) 0,3 Способствует процессу усвоения организмом человека витамина С.

За счет своего естественного происхождения витамины, содержащиеся в винограде, быстрее усваиваются организмом.

Сколько витаминов содержат разные виноградные сорта?

grapesРазличные сорта винограда содержат разное количество витаминов.

Так, виноград сорта кишмиш содержит большое количество витаминов: А, РР, В1, В2, С, В5. К тому же этот сорт довольно калориен — 95 ккал/100 г.

Калорийность черного винограда равна 70 ккал/100 г. В нем содержатся следующие витаминные комплексы: С, Е, РР, К, В, А. Инфографика о пользе этого сорта:

vinograd4

Зеленый виноград содержит много витаминов группы В, К, А и C. Его калорийность находится в диапазоне от 60 до 70 ккал /100 г.

Сорта белого винограда богаты витаминными комплексами следующих видов: С, К, В1 и Н. Этот сорт содержит 43 ккал/100 г продукта.

Красный же более калориен: показатель равняется 64 ккал/100 г. В нем содержатся в больших долях витамины: К, С, А.

Виноград Изабелла также достаточно калориен: 80 ккал/100 г. Сорт богат витаминами А и Е.

Изюм по калорийности занимает позицию равную 270 ккал/100 г. Он богат витаминами: В1,В2 и РР.

Сочетаемость с разными продуктами

Для того, чтобы все эти витамины в полном объеме попали в наш организм, следует соблюдать некоторые рекомендации по сочетанию его ягод с другими продуктами питания.

Виноград не следует подавать в качестве десерта или гарнира, так как это может способствовать появлению метеоризма. Ягоды винограда не нужно кушать вместе с кисломолочными продуктами, рыбой, жирными блюдами и огурцами. Не рекомендуется запивать ягоды минеральной водой. Такие сочетания негативно будут влиять на работу желудочно-кишечного тракта.

С остальными продуктами питания виноград сочетается гораздо лучше. Желательно употреблять ягоды натощак, перед едой.

Содержание микроэлементов и органических веществ в винограде

Содержание органических соединений

Название Количество, %
Белки 0,6
Жиры 0,6
Углеводы 15,5

Содержание микроэлементов

Обозначение Название Количество, мкг
Fe Железо От 600 до 4100
Mn Марганец 280
Zn Цинк 110
Cu Медь 76
F Фтор 26
Ni Никель 8
Co Кобальт 1

Где в какое время года созревает виноград

Кому полезен?

Согласно последним результатам исследований польза винограда зависит от возрастного показателя человека. Так, детям обязательно стоит кушать данный продукт, так как он очень питателен и способствует выведению из организма токсических соединений. Не стоит только употреблять виноград детям, у которых на него аллергия.

Для мужчин употребление винограда способствует поддержанию в отличном состоянии мужских функций, а женщинам виноград помогает против появления онкологических образований.

В пожилом возрасте виноград полезен для поддержания работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Также содержащиеся в ягодах винограда элементы укрепляют кости и мышцы организма.

В целом виноград незаменим для активирования деятельности желудочно-кишечного тракта и запорах.

Беременным женщинам рекомендуется употреблять виноград для повышения количества гемоглобина в организме и в качестве слабительного средства, так как у них увеличивается риск возникновения запоров.

Это связано с его благотворным влиянием на перистальтику кишок. Виноград полезен людям, страдающим заболеваниями мочевыводящих путей. Из-за большого присутствия в его ягодах жидкости, виноград способствует усилению мочегонного действия.

Кому нельзя?

vinograd3Ягоды винограда противопоказаны больным диабетом людям, так как в нем много углеводов, уровень которых в организме данной категории людей уже повышен. Кроме этого, виноград не рекомендуется употреблять лицам, страдающим от ожирения и заболеваний органов пищеварительной системы. Это может привести к обострению язв и метеоризму.

Кариес также является причиной отказа от употребления виноградных ягод, так как они негативно воздействуют на зубную эмаль, способствуя ее разрушению.

Больным, страдающим нарушениями калиевого обмена в организме, также не стоит лакомиться виноградом.

Беременным женщинам, находящимся на последних сроках беременности виноград противопоказан. Он негативно сказывается на формировании молочных желез.

При хроническом типе почечной недостаточности стоит также отказаться от употребления винограда, так как это может привести к обострению заболевания.

Оставить отзыв